Hafer Hirse Brei

Verfasst von Fabian Stransky

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Zutaten

  • 1 L Vollmilch

  • 1 TL Zimt

  • 60 g Haferflocken

  • 80 g Hirse

  • 50 g Sultaninen

  • 8–10 Datteln

  • Apfelringe getrocknet (ca. 1 Apfel)

  • 1 großes Stück Ingwer

  • 1 Zitrone unbehandelt (Schalenabrieb)

  • 30 g Pinienkerne

  • 1 Apfel

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Rezept

  • Hirse mahlen

  • Datteln entkernen und klein schneiden

  • Zitrone und Ingwer getrennt reiben

  • Die Milch mit Zimt, Sultaninen, Datteln, getrocknete Apfelringe und geriebenen Ingwer zum Kochen bringen

  • Sobald die Milch kocht, Haferflocken und Hirse einrühren und unter weiterem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen

  • Von der Herdplatte nehmen und den frisch geschnittenen Apfel und den Zitronenabrieb dazu geben und für weitere 5 Minuten ziehen lassen

  • Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten und über den fertigen Frühstücksbei streuen

  • Schmeckt am besten mit einem Espresso …wir empfehlen (INPETTO - Caffé miscela selezionata)


    …»GIBT ESSEN«

Fabian Stransky
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