—
Zutaten

• 1 L Vollmilch

• 1 TL Zimt

• 60 g Haferflocken

• 80 g Hirse

• 50 g Sultaninen

• 8–10 Datteln

• Apfelringe getrocknet (ca. 1 Apfel)

• 1 großes Stück Ingwer

• 1 Zitrone unbehandelt (Schalenabrieb)

• 30 g Pinienkerne

• 1 Apfel

—
Rezept

• Hirse mahlen

• Datteln entkernen und klein schneiden

• Zitrone und Ingwer getrennt reiben

• Die Milch mit Zimt, Sultaninen, Datteln, getrocknete Apfelringe und geriebenen Ingwer zum Kochen bringen

• Sobald die Milch kocht, Haferflocken und Hirse einrühren und unter weiterem Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen

• Von der Herdplatte nehmen und den frisch geschnittenen Apfel und den Zitronenabrieb dazu geben und für weitere 5 Minuten ziehen lassen

• Die Pinienkerne in einer Pfanne rösten und über den fertigen Frühstücksbei streuen

• Schmeckt am besten mit einem Espresso …wir empfehlen (INPETTO - Caffé miscela selezionata)

  
  …»GIBT ESSEN«