Bratkartoffeln
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Zutaten
1 kg Kartoffeln festkochend
ca. 50 g Butter
ca. 50 ml Olivenöl
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Rezept
Kartoffeln schälen, waschen, abtrocknen und in kleine Würfel schneiden
In einer Stahl- oder Gusseisernen Pfanne 25g Butter und 25ml Olivenöl erhitzen (mittlere Hitze)
Die erste Hälfte der Kartoffelwürfel in ca. 15 Minuten unter mehrfachen Wenden goldbraun braten
Im Backofen warmhalten und die Zweite Hälfte der Kartoffeln nach dem gleichen Prinzip braten
Die fertigen Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen und mit gebratenen Zwiebeln servieren
…»GIBT ESSEN«
